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暑い日に!スイカの杏仁豆腐

今回のCharmante Cuisineではこの季節にぴったりのデザートを作りました!
ぷるぷるの杏仁豆腐にシャキシャキの甘いスイカを乗せた「スイカ杏仁豆腐」
スイカの色が鮮やかで可愛いですね♪
またスイカにはリコピンやビタミンも豊富なので美肌効果があるんです。

女性には嬉しいですね♪

【材料】
・スイカ                        1/8 個
・グラニュー糖                   36g
・レモンの皮                     少量
*牛乳                          100ml
*水                             200ml
*生クリーム                 100ml
*アーモンドプードル     大さじ2
*ゼラチン                          4g

【作り方】
1. *を全て鍋に入れて弱火で温める
2. 混ざったら容器に移し、粗熱をとって冷蔵庫で冷やす
3. グラニュー糖に水大さじ1とレモンの皮を入れて沸騰させる
4. スイカの果汁を3に合わせてゼラチンを加える
5. 4を2の上にかけて層を作る
6. 冷蔵庫で冷やし、固まったらミントやレモンを添えて完成!

生クリームを使うことで濃厚さがアップしますよ!

ぜひお試しください♪

VIDEOGRAPHER : NAOYA OKANO
CAMERA: SONY α7 Ⅲ
LENZ: CANON 24-70 F2.8
SOFTWARE: PREMIERE PRO

生クリームを使うことで濃厚さがアップしますよ!
ぜひお試しください♪


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