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夏バテ防止!和風出汁が優しいネバネバ温麺

こんにちは!フォーカスの佐藤です。

あっと今に夏休み、終わっちゃいましたね…
みなさまいかがお過ごしですか?

 

さて、今日は疲れた体にはぴったりな、三種類の出汁が美味しい温麺を作りました!

 

【 材料 】

・温麺      2人前
・いりこ     3   尾
・昆布      10cm2
・鰹節      60g
・山芋      お好み
・オクラ     お好み
・梅干し     お好み(たくさん入れた方が美味しい!)
・醤油      小さじ1
・塩       ひとつまみ

 

【 作り方 】

1. 800mlの水にいりこと昆布を入れ、10分放置します。
2. 山芋はすりおろし、オクラは軽く茹で輪切りに。梅干しは梅肉を種を取ってたたきにします。
3. 1が終わったら今度は鍋に火を入れ、鰹節の出汁をとります。
4. 出汁が出てきたら醤油と塩を加え火を止めます。
5. 4を茹でた温麺にかけ、2を盛りつけたら完成♪
 

撮影機材
Camera | Sony a7Ⅲ
Lens | Canon 24-70m f2.8
Picture profile | Cine2

 

 

 

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