こんにちは！フォーカスの佐藤です。
ついに私の最も好きな季節・秋がやって来ました！
梨、ぶどう、さつまいも、茄子、秋刀魚、柿etc…書いてるだけでお腹がすきますね・・・。
さて、今回は体調を崩しやすい季節の変わり目にぜひ食べて欲しい
秋茄子を使ったさっぱり美味しいレシピをご紹介します！
【 材 料 】
・なす 大１本
・れんこん 中１
・さつまいも 中1/2
・ししとう 好きなだけ
– 香味ダレ –
・ニンニク １片
・生姜 １片
・長ネギ 好きなだけ
○醤油 小さじ１
○酢 大さじ１
○ごま油 大さじ１
【 作り方 】
1. ニンニク・生姜・長ネギをみじん切りにする
2. 1と○を混ぜ合わせる
3. 野菜を切って、水気をとる。ししとうは切れ目を入れる(破裂しないように)。
4. じっくりゆっくり油で揚げる
5. お皿に盛り付けて2をかけたら完成！
【 撮影機材 】
Camera | Sony a7Ⅲ
Lens | Canon 24-70m f2.8
Picture profile | Cine2
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